Issu des jeunes vignes du domaine, Le Loup dans la Bergerie est un rouge convivial et gouleyant, intense au nez, sur de beaux arômes de fruits rouges, accompagnés de nuances subtilement mentholées et épicées. Il offre un bel équilibre en bouche, tout en rondeur et en souplesse, avec très peu de tanins et une finale très fruitée... Le compagnon idéal des tablées estivales !

Terroir : Terrasses alluvionnaires aux pieds des massifs du Pic Saint Loup et de l’Hortus, climat méditerranéen humide et frais.

Cépages : 60% Grenache, 40% Syrah.

Elevage : En cuve béton

Viticulture : Raisonnée

Vinification : Macération très courte de 4 à 5 jours, fermentation de 2 à 3 semaines à basse température

Degré d'alcool : 12,5%

Oeil : Robe rouge vive, reflets pourpres

Nez : Intense et séducteur, sur de beaux arômes de fruits rouges, des nuances subtilement mentholées et épicées

Bouche : Souple, ronde, gouleyante, belle matière gourmande sur un fruit croquant et des épices. Tanins et finale friande.

Boire avant : 2022 - Ouvrir 1/2 heure avant Servir À 14-16°C

Accords mets/vins : À déguster sur des charcuteries, des grillades, des viandes rouges...