L'appellation Vacqueyras est un concurrent redoutable au Châteauneuf-du-Pape, proche et coûteux. Laurent Daniel, l'un des meilleurs vignerons de la région, produit de beaux vins à petite échelle.

Les raisins récoltés à la main, principalement du grenache, provenant de vignes de plus de quarante ans, sont soumis à un contrôle de qualité strict dès leur arrivée à la cave avant de se retrouver dans la cuve de fermentation. Le piquant, la finesse et la persistance en un !

La Bastide Saint-Vincent Vacqueyras Pavane 2019 est un vin rouge vif avec des notes de petits fruits rouges et d'épices au nez. Le goût est plein, épicé et persistant.

Un Vacqueyras avec plus de Mourvèdre que de Syrah dans l’assemblage de raisins, les raisins ont poussé sur 6 parcelles différentes du plateau des Garrigues à partir d’une terrasse graveleuse.

Délicieux avec des plats épicés et copieux comme le gibier et les ragoûts, il peut également être dégusté en dehors des repas.

Prêt à boire deux ans après la récolte, et peut être conservé jusqu'à six ans si vous le souhaitez.