Tonnerre de Dieu Domaine Léo Vareille est un vin rouge ayant fait l'objet d'un contrôle rigoureux, de la vigne à la vinification, pour répondre au cahier des charges permettant de bénéficier d'une appellation d'origine protégée Faugères. Ce vin est de très bonne qualité et il a même été remarqué lors du concours général agricole où il a remporté la médaille d'or. Dans cette bouteille, vous aurez plaisir à deviner toute la richesse des nobles Terres de Faugères, un terroir au sol schisteux, rude et pierreux. Les vignes ont été exposées plein sud sur un relief pentu et chaque cépage (la syrah, le grenache, le mourvèdre) a fait l'objet d'une vinification traditionnelle.

En fonction de la dégustation des baies avant vendanges, le vigneron a pris soin de récolter les raisins séparément et à maturité. Tout le potentiel de chacun des cépages a été exploité au mieux en les vinifiant séparément. La macération a duré une vingtaine de jours et l'élevage s'est poursuivi en barrique.

Tonnerre de Dieu Domaine Léo Vareille présente une belle robe pourpre incluant des reflets rubis. Au nez se dégagent des arômes de garrigue, d'épices, de fruits noirs et de cacao. La bouche est équilibrée grâce à des tanins assez discrets et fins.

Ce vin rouge se déguste avec des plats du terroir mais peut aussi accompagner des viandes grillées.