TERROIR

Coteaux argilo-calcaires recouverts de galets roulés.

VINIFICATION

Longue vinification traditionnelle et une grande maîtrise des températures et passage partiel en barrique.

TEMPÉRATURE DE SERVICE

16-18°C.

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

Une robe sombre aux reflets carmin. Un nez complexe de petits fruits noirs murs, myrtilles et d’épices. Une bouche exceptionnelle, généreuse aromatique, avec des tanins soyeux, bien enrobés par le fruit.

SERVICE ET ACCOMPAGNEMENT

Il accompagnera parfaitement les viandes rouges, blanches grillées et fromages affinées...