Het Château de Montmirail , opgericht in 1960 door Maurice Archimbaud, wordt vandaag beheerd door twee van zijn kleinkinderen Philippe en Sylvie, onder de welwillende blik van hun moeder Monique Archimbaud - Bouteiller die hen in 2018 de fakkel doorgegeven.

Onze wijngaard, gelegen in de twee steden Vacqueyras en Gigondas, is in feite grotendeels het werk van Maurice Archimbaud, die dit landgoed geduldig oprichtte op basis van de combinatie van twee eigendommen: een familieboerderij, gelegen in Vacqueyras die hij enerzijds erfde van zijn vader Gabriel Archimbaud, en anderzijds de wijngaard op Gigondas die hij volledig creëerde in de jaren zestig, in bijna 20 jaar, het opruimen van de steile hellingen van de Dentelles de Montmirail. Dit is hoe onze wijngaard vandaag is samengesteld: 24 ha in Gigondas en 20 ha in Vacqueyras , die profiteren van een zeer gewild klimaat en een ideaal kleikalksteen terroir voor teelt van de wijnstok.

PROEVEN

De neus ontwikkelt krachtige aroma's van rood fruit. De smaak is vol , met aroma's van rood fruit en kruiden. De ideale serveertemperatuur is rond de 18 ° C. Deze wijn zal rood vlees, kazen en wildvogels versterken.