PRESENTATIE:

Saint Nicolas de Bourgueil, opgericht in 1937, is de enige BOB in de Loire-vallei die de contouren van zijn gemeente tussen Tours en Angers omarmt.

Cabernet Franc, de belangrijkste druivensoort, bloeit op een terroir bestaande uit grind, zand en tuffeau.

Bodem: De bodems zijn hoofdzakelijk zandgrind, met een kleibodem.

Vinificatie: traditioneel, veroudering in thermoreguleerde roestvrijstalen vaten. Een tweewekelijkse maceratie.

PROEFNOTITIES:

Kleur: heldere en diepe kleur met een mooie paarse kleur.

Neus: complexe neus van zeer rijp rood fruit.

Smaak: De smaak is heerlijk en fris.

Serveertemperatuur: omgevingstemperatuur of vers 14 ° C.

Foodpairing:

Kan worden genoten op gefrituurd rood vlees, maar ook wit vlees, wild, vleeswaren.