Locatie

In het gebied van Garrigues ten noorden van Montpellier, op 30 km van de Middellandse Zeekust.

Bodem

Kalksteen, vooral filterend en diep.

Wijn

Traditioneel met temperatuurregeling. 12 maanden rijpen in Franse vaten voor een blend.

Serveertemperatuur

14 ° C.

Proefreacties

Deze vintage heeft een intens gewaad met paarse tinten. De aromatische neus roept rood, rijp en zwart fruit op, met een afdronk op geroosterde tonen, cacao. De dichte, diepe fluwelen mond doet denken aan zijde. De rijpe en goed geïntegreerde tannines zorgen voor een lange en harmonieuze persistentie. Onmiddellijk plezier met de identiteit van Pic Saint Loup. Drink nu, veroudering potentieel van 5 tot 10 jaar.

Foodpairing

Geniet met een kant van gegrild rundvlees, Rossini-tournedos en volwassen kazen.