Le Loup dans la Bergerie, afkomstig van de jonge wijnstokken van het landgoed, is een vriendelijke en gemakkelijk drinkbare rode wijn, intens in de neus, met mooie aroma's van rood fruit, vergezeld van subtiele muntachtige en kruidige nuances. Het biedt een mooie balans in de mond, rond en soepel, met heel weinig tannines en een zeer fruitige afdronk ... De ideale metgezel voor zomertafels!

Terroir: Alluviale terrassen aan de voet van de Pic Saint Loup en Hortus-massieven, vochtig en koel mediterraan klimaat .

Druivensoorten: 60% Grenache, 40% Syrah.

Veroudering: in betonnen vaten

Wijnbouw: Raisonnée

Vinificatie: Zeer korte maceratie van 4 tot 5 dagen, fermentatie van 2 tot 3 weken op lage temperatuur

Mate van alcohol: 12,5%

Oog: Helderrode kleur, paarse reflecties

Neus: Intens en verleidelijk, op prachtige aroma's van rood fruit, subtiel muntachtige en kruidige nuances

Smaak: Soepel, rond, gemakkelijk te drinken, mooie gastronomische substantie op knapperig fruit en kruiden. Tannines en een zoete afdronk.

Drankje voor: 2022 - 1/2 uur voor serveren bij 14-16 ° C geopend

Combinatie van eten en wijn: om van te genieten met vleeswaren, gegrild vlees, rood vlees ...