Black Wolf is een rode wijn afkomstig uit een gebied ten noorden van Montpellier en op 30 km van de Middellandse Zeekust, in het midden van het kreupelhout. Het is dankzij het genieten van een uitzonderlijk klimaat dat Black Wolf de appellation Pic-Saint-Loup heeft. Het is inderdaad zo dicht bij de berg als de druivensoorten van deze wijn werden gekweekt op een kalkhoudende, filterende en diepe grond. De syrah, mourvèdre en grenache noir werden gemengd met behulp van de traditionele wijnbereidingsmethode. Een goede temperatuurregeling was ook essentieel om een ​​kwaliteitswijn met een goede zuurgraad te ontwikkelen.

Black Wolf moet worden geserveerd bij een temperatuur van 16 ° C om te profiteren van het volledige potentieel. Zijn naam is daarom goed gekozen, omdat hij een spookachtige jurk draagt ​​en de fascinatie waard is die men kan voelen voor een wolf. De kleur is paars, intens en geaccentueerd door paarse reflecties. De aromatische neus vertoont tonen van zwart en rijp fruit. In de mond, voel de volledige persoonlijkheid van Pic-Saint-Loup met een lange en harmonieuze persistentie. De tannines zijn rijp en goed geïntegreerd en je zult een mooie frisheid zien. Het is een puur plezier om deze biologische rode wijn te proeven met een kant van gegrild rundvlees of goede kazen.