Double OAK is een Corbières met traditionele vinificatie van de drie druivensoorten Grenache, Mourvèdre en Carignan en koolzuur op Syrah biedt een krachtige en nobele wijn. Vervolgens ondergaat de wijnmaker 24 maanden rijping in eikenhouten vaten.

Bij het proeven ontdekken we een vrij diep gewaad met donkere reflecties. Eerste intense neus zeer gekenmerkt door kleine rijpe zwarte en rode vruchten. Vervolgens komen meer geroosterde, licht vanille en pittige tonen.

In de mond is de aanval zijdeachtig waarmee het rijpe zwarte fruit terugkeert. De mond is volumineus met aanwezige tannines maar goed gesmolten. Rijk, harmonieus en uitgebalanceerd geheel.

Deze magnifieke Corbières past perfect bij uw warme tapas, runderribben, gegrild rood vlees en harde kazen.