Ce syrah ramassé à pleine maturité, issu des Coteaux languedociens argilo-calcaires recouverts de galets roulés, est le fruit d'un méticuleux travail de choix et d'élevage.

De faibles rendements, une longue vinification traditionnelle, une maîtrise des températures procurent à ce dernier cette robe pourpre intense, un nez complexe de fruits rouges, noirs et d'épices. Une bouche exceptionnelle, généreuse, puissante et soyeuse.

Ce vin révèle toutes les expressions du cépage syrah.

Il accompagnera parfaitement vos viandes rouges et blanches ainsi que les fromages.