Ce merlot ramassé à pleine maturité, issu des Coteaux languedociens argilo-calcaires recouverts de galets roulés, est issu d'un méticuleux travail de choix et d'élevage.

De faibles rendements, une longue vinification traditionnelle, une maîtrise des températures procurent à ce dernier cette robe pourpre intense, un nez complexe de fruits rouges, noirs et d'épices. Une bouche exceptionnelle, généreuse, puissante et soyeuse.

Ce Catrina est un vin qui révèle toutes les expressions du cépage Merlot.

Il accompagnera parfaitement vos viandes rouges et blanches ainsi que les fromages.