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Vin rouge de France, IGP Pays d'Oc
Mas du Pont Vignes d'Antan est un vin rouge issu d'un vignoble qui porte son nom. Pour sa réalisation, les raisins ont bénéficié d'un sol argilo-calcaire recouverts de galets et d'une exposition sud-est, lesquels permettent d'engendrer une belle maturité. Les vignes profitent d'un domaine s'étendant sur 50 ha incluant bois et pâturages. Le Cabernet Sauvignon et le Merlot ont tous deux été vinifiés séparément mais toujours selon la méthode de vinification traditionnelle incluant un contrôle des températures et une sélection des levures.
Mas du Pont Vignes d'Antan propose un nez complexe de cassis, de violettes et de mures évoluant vers des arômes de cacao. Sa belle robe d'un rouge profond et brillant invite à la dégustation. Celle-ci doit idéalement se faire à une température comprise entre 16 et 18° C. L'attaque en bouche est bien équilibrée et se conclut avec une grande persistance. Elle est fruitée, charnue et puissante à la fois.
Ce vin rouge est l’œuvre des Vignobles Vellas et se veut être un parfait accompagnateur de vos repas de famille ou entre amis. Il se marie très bien avec des plats composés de viandes rouges grillées, de magrets ou confits de canard. Il peut aussi être consommé avec un hors d’œuvre comme du fromage à pâte cuite ou molle, par exemple.
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