Summertime by la Gordonne is een harmonieuze rosé wijn uit de Côtes de Provence appellation. Het werd gecreëerd door Château La Gordonne, een Provençaals landgoed uniek in de regio omdat het 330 hectare wijngaarden bezit gericht naar de Zee. De wijnstokken kunnen genieten van een bepaald microklimaat. De winters zijn vaak hard en de zomers zeer warm en droog. Dank zij de zon en de wind (mistral) zijn de wijnstokken zeer goed beschermd tegen de ziekten komende van de vochtigheid.

De twee druivenrassen waarvan deze Summertime van la Gordonne bestaat zijn de Grenache, de Cinsault en de Syrah. Deze druiven worden nachts handmatig geoogst om de aromatische frisheid te behouden.

Het persen gebeurt direct na de oogst en bestaat uit het ontginken van het sap uit de druivenbes en daarna gaat het sap in roestvrijstalen vaten.

Summertime by la Godronne heeft een bleke jurk, een complexe neus met wat aardbeien en citrusnoten. De mond schommelt tussen delicatesse en frisheid voordat hij verder gaat met een delicate afdronk.

Op te dienen tussen 10 en 11°C voor een voorgerecht of een gerecht op basis van vis.