Henri Le Roy n'utilise pas de désherbant et s'attache à réduire les doses des autres produits phytosanitaires. Il n'a cependant pas franchi le pas vers l'agriculture biologique et se défend de toute expérience ésotérique ... Penserait-il à quelque chose bio? Son Aigle à deux têtes comme les deux cépages blancs sélectionnés ici. Le chardonnay, gras et beurré, expressif, assure une bonne continuité du nez à la bouche. Un vin déjà prêt mais qui peut aussi attendre, car il n'est pas dépourvu de vivacité.

Guide Hachette des vins