PRESENTATION:

La Loire coule en Touraine sur près de 100 km recevant le Cher, l’Indre, et la Vienne au Sud, La Cisse et la Brenne au nord ce sont autant de vallées qui se dessinent , dont les coteaux sont couverts de vignes. Le Touraine Sauvignon ne peut être produit qu’avec un seul cépage:  le Sauvignon .

Terroir : Argile –Sable .

Vinification : Elevage en Traditionnelle, élevage en cuves inox thermorégulées.

Robe : Une jolie robe jaune pâle, animée de reflets verts.

Nez : Typé Sauvignon, fruits exotiques, notes végétales et florales ( Aubépine , acacia , chèvrefeuille).

Bouche : La bouche ample et acidulée, une note minérale le tout procurera une belle longueur pour un plaisir immédiat . Il s’agit d’un superbe Sauvignon bien structuré.

Température de service : Frais 10 °C.

Suggestions gourmandes : A l’apéritif , poissons , fruits de mer ( huitres) , viandes blanches , aiguillettes de poulet ,quiche Lorraine , andouillette .