El Pulpo est un vin blanc espagnol 100% chardonnay doté de l'appellation DOC Mancha. Il provient du domaine viticole "Isidro Milagro", une entreprise familiale de 3 générations, située dans le centre de l'Espagne. Depuis plus de 20 ans, le vignoble est en agriculture biologique, ce qui promet, en plus des qualités du vin, un total respect de l'environnement et du territoire sur lequel les vignes sont cultivées. Les sols sont relativement homogènes dans cette région avec de l'argile sableuse et du calcaire. Les vendanges se font également toujours manuellement.

La robe de ce vin espagnol El Pulpo est de couleur jaune doré d'une belle élégance. Son nez, quant à lui, offre un exotique bouquet d'agrumes et de fleurs blanches. Agréable en bouche, le vin blanc El Pulpo est tout en fraîcheur avec des accents de pêches, d'abricots et de fruits exotiques.

Il se sert de préférence entre 8 et 10 degrés pour bénéficier du meilleur de ses arômes lors de la dégustation. Ce Chardonnay s'accorde merveilleusement bien, autant en apéro qu'en plat principal, avec des poissons tels que thon et saumon, des fruits de mer dont les calamars grillés (un coup de coeur assuré), du porc, de la volaille ainsi que des plats végétariens.