Ardevi Valpolicella Ripasso Superiore is de eerste wijn van Nino Ardevi. De druiven die in deze blend worden gebruikt zijn Corvina, Rondinella en Corvinone die afkomstig zijn van onze bekroonde wijngaarden in Bassano del Grappa, Oslavia en Oddizzano.

Deze wijngaarden zijn met de hand gecultiveerd en biodynamisch gecertificeerd, wat de teelt in harmonie met de natuur bevordert.

Gedurende een periode van twaalf maanden ondergaat de wijn een zeer lichte malolactische gisting; de aroma's van wilde vruchten, kruiden en verse bloemen die het resultaat zijn van dit proces, dragen bij aan het complexe boeket dat in uw mond verschijnt.

Het wijnhuis van de familie Ardevi ligt in de Po-vallei, op enkele kilometers van Verona, in het hart van de beroemde regio Valpolicella. Het staat op terrasvormige heuvels beplant met wijnstokken die aflopen naar de rivier de Adige, wat een indruk geeft van grote vruchtbaarheid en oneindigheid. De wijngaarden zijn aangeplant op morene zandsteenbodems, zeer doorlatend, die warmte vasthouden tijdens warme periodes en bijzonder geschikt zijn voor het telen van druiven.