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Cépage : 100% Chardonnay.
La Cuvée Brut Blanc de Blancs, des bulle 100% belge, affirme la fraîcheur et l’élégance du Chardonnay. Elle vinifiée selon la méthode traditionnelle avec une seconde fermentation en bouteille. Avec sa belle robe et son élégance, elle vous séduira sans aucun doute!
Cépages: 90% Chardonnay et 10% Pinot Noir.
Ce Brut Rosé affirme son élégance par son assemblage de Chardonnay et Pinot Noir. Le Chardonnay apporte la finesse et la vivacité d’un très grand rosé alors que le Pinot Noir offre une belle délicatesse. Sa brillance, ses reflets roses, ses bulles fines et ses arômes d’agrumes et de fruits rouges vous séduiront instantanément.
Le Ruffus Brut est élaboré à partir de Chardonnay. Ce raisin profite de la richesse calcaire exceptionnelle de Haulchin, situé entre Mons et Binche. Il exprimer une belle minéralité et des arômes propres (fleurs blanches, noisettes, amandes et agrumes).
C'est le taux de sucre qui différencie cette cuvée Brut Sauvage eu Ruffus Chardonnay Brut. Le Brut Sauvage n’est pas dosé, c’est à dire qu’on ajoute pas de sucre à la liqueur d’expédition. Il est plus court en bouche et exprime une forte minéralité.
C'est l'histoire d'un belge qui a fait un détour par les terrasse du Larzac et qui n'en n'est jamais revenu! Vin aux arômes francs. Il en ressort des fruits rouges. C'est rond, gourmand et frais. Agriculture raisonnée, sans désherbant et apport de compost et engrais bio.
Vin rouge de France, AOP Cahors, Nicolas Vellas, Millésime 2018
Vin Rouge de Bourgogne (France) - Bourgogne - AOP Côteaux Bourguignons
Vin blanc de France BIO, 2020, Paul Jaboulet Aîné
Grand Vin Blanc de Val de Loire - France, AOC Pouilly-Fumé
Vin Blanc de France, Rhône Sud - Millésime 2020
Vin rouge de France, A.O.P. Côtes du Rhône Villages - Millésime 2017
