Secrets des diables 666 cuvée 2011 is een betoverende rode wijn die in 2013 een bronzen medaille ontving op de algemene landbouwwedstrijd

Het heeft zijn eigen originaliteit en onthult alle typiciteit van zijn terroir dat zich onder de mediterrane invloed bevindt. Deze wijn is gemaakt van syrah en grenache, twee druivensoorten die tussen zee en bergen zijn gegroeid. Deze geologische en klimatologische diversiteit geeft deze Secret des Diables 666 een Saint-Chinian beschermde oorsprongsbenaming. Bessen worden vóór de oogst geproefd om ervoor te zorgen dat de druiven rijp zijn. Deze werden afzonderlijk geplukt toen ze gezond en rijp waren om een ​​eindproduct van goede kwaliteit te bieden. De druivensoorten worden gevinifieerd onder strikte temperatuurregeling (maximaal 28 ° C) en de maceratie duurde tussen 20 en 25 dagen.

Deze cuvée uit 2011 moet worden geserveerd bij 18 ° C om de aroma's van rood fruit, zwart fruit en garrigue volledig te kunnen waarderen. De prachtige dieprode kleur nodigt uit tot een volle, zoethout en complexe mond ondersteund door zijdeachtige tannines. Je kunt het combineren met gegrilde rundvleesribben, wildvogels, rood vlees, lamsbout of zelfs kaas.

Dus, klaar om de geheimen van de duivels te ontgrendelen?