Le Château petit bocq Saint Estephe Disponible dans le millésime 2016 est un vin rouge produit à Marbuzet, dans la région de Bordeaux, en France. Installé sur un terrain à la fois sablonneux, graveleux, argileux et calcaire, comprenant plus de 80 parcelles, le vignoble du « Château Petit Bocq » tire son originalité à partir d’un encépagement peu ordinaire. Ce vin rouge existe grâce aux cépages suivants : 65% de merlot, 32% de cabernet sauvignon et 3% de Cabernet franc.

Appartenant à la famille Lagneaux, ce vin rouge s’obtient à partir de procédés complexes : dispositif de protection du végétal, effeuillage et éclaircissage à la main, cueillette manuelle avec double tri à la vigne pendant les vendanges, etc.

Pour la vinification, le Château Petit Bocq jouit d’une macération pré-fermentaire à 5°C et d’une fermentation en cuves d’acier inoxydable à une température maitrisée. En effet, à partir de 2004, le vigneron a choisi d’abandonner la fermentation malo-lactique en barriques au profit de la fermentation dans des barriques en chêne neuf (15 à 20% de la récolte). Combiné à des techniques d’élevage, d’assemblage et de mise en bouteille modernes et ambitieuses, ce procédé permet d’avoir un Château petit bocq Saint-Estephe millésime 2018 à la fois fin et élégant.

Ce millésime 2018, issus de l’appellation Saint-Estèphe, s'accordent avec des plats à base de volaille ou de légumes et se veulent gourmands et expressifs en bouche.

Conditionnement : 75 cl.