La Croix de Carbonnieux 2016 is een witte wijn die een eerbetoon aan de abdij Sainte-Croix van Bordeaux. Deze monniken waren in de 13e en 18e eeuw eigenaars van het kasteel Carbonnieux, het eigendom waar deze witte wijn van Bordeaux wordt geproduceerd. De wijn van het landgoed profiteerde destijds van een internationale reputatie en was synoniem van moderniteit.

La Croix de CarBonnieux 2016 is vooral een plezierwijn waarvan de wijngaarden, oud van ongeveer vijftien jaar, 4 hectare groot zijn. De samenstelling is gemaakt van 65% Cabernet Sauvignon en 35% Sémillon. De eerste brengt versheid en aromatische rijkdom terwijl de tweede rondheid en volume in de mond biedt. De rijping werd gedurende 9 maanden in vaten uitgevoerd, waarvan 25% nieuw vaten.

De Croix de Carbonnieux Blanc heeft een bleke gele jurk en een neus geïmpregneerd met de versheid van exotische vruchten en citrusvruchten. Deze wijn wordt geserveerd bij een temperatuur tussen 12 en 14°C en zal perfect meegaan met vis of zeevruchten.