De Vignerons de la Colline Eternelle Bourgogne is een rode wijn van de Vézelien-wijngaard, een uitzonderlijk land waar de Pinot Noir uit al zijn intensiteit en rijkdom. Deze rode wijn uit de klei-kalksteen bodem van Bourgondië onthult een granaatkleur , licht paars voor het oog. De vinificatie gebeurde door rijping in eikenhouten vaten.

In de neus is de Vignerons de la Colline Eternelle Bourgogne expressief en onthult enkele tonen van karamel om vervolgens plaats te maken voor rood fruit in een licht bloemenboeket . In de mond is deze rode wijn rijk en gestructureerd. Soms neigt het naar fruitige tonen, soms naar meer kruidige sensaties, het verweeft aroma's van rood fruit, cacao en kirsch. Bij voorkeur geserveerd tussen 14 en 15 graden, zullen we het vooral op prijs stellen om het te proeven in combinatie met gerechten zoals rood vlees, wild of gerechten met saus, maar ook met pure chocolade.

Deze vintage kan in de kelder bewaard worden voor een periode van 5 tot 7 jaar. Het is een wijn om te bewaren die moet worden geproefd bij een temperatuur van ongeveer 15 ° C om ten volle te profiteren van zijn aroma's.