Met zijn naam waardoor het eruit ziet als een wijn van Engelse oorsprong, is Black Wine Extra Matter 15% van Nicolas Vellas eigenlijk een wijn uit Spanje. Het is een premium wijn die opvalt door zijn samenstelling. Het is in feite 100% samengesteld uit een enkele druivensoort genaamd garnacha tintorera. Garnacha tintorera is beroemd om de kleuring van de vruchtvlees van de druif die paarsachtig is, in tegenstelling tot andere variëteiten. Deze druivensoort werd gekweekt op een klei-kalksteenachtige grond bedekt met opgerolde kiezelstenen die een zekere mineraliteit aan het eindproduct brengen.

Black Wine Extra Matter 15% van Nicolas Vellas is een rode wijn die een lange traditionele vinificatie heeft ondergaan, inclusief speciale aandacht voor temperaturen. Ontdek alle aromatische intensiteit van deze wijn met tonen van zeer rijp rood fruit, gemalen en gekonfijte kersen. In de mond biedt het een ongelooflijk volume, de tannines zijn goed geconcentreerd dankzij de coating met het fruit. De afdronk is lang, zijdeachtig en genereus.

Deze Spaanse wijn zal je visueel betoveren met zijn donkere, diepe gewaad en versierd met zwarte reflecties. Qua keuken past het goed bij rood vlees, mediterrane tapasgerechten, volwassen kazen en zelfs pure chocolade.