Simple OAK est un Corbières à la vinification traditionnelle des trois cépages Grenache, mourvèdre et Carignan et carbonique sur la Syrah offre un vin puissant et noble. Ensuite le vigneron passe par un élevage en fûts de chêne pendant 12 mois.

A la dégustation, on découvre une jolie robe pourpre aux reflets violacés et profonde. Premier nez intense très marqué par les petits fruits noirs. Viennent ensuite des notes plus torréfiées, légèrement grillées et moka.

En bouche, l'attaque est soyeuse et avec elle viennent les fruits noirs. La bouche est volumineuse avec des tanins présents mais bien ronds. Ensemble harmonieux et bien équilibré.

Ce magnifique Corbières accompagnera parfaitement vos charcuteries, terrines de foies de volailles, viandes rouges grillées ou en sauce et les fromages à pâte dure.