Ce Malbec ramassé à pleine maturité est un cépage riche, puissant en concentré. Plein de fougue et de tempérament, c’est un vin rouge de la région de Cahors, masculin à l’esprit latin.

De faibles rendements, une longue vinification traditionnelle, une grande maîtrise des températures procurent à ce dernier une robe Noire aux reflets violacés, un nez intense et fruité, complexe avec des notes de fruits rouges et de sous-bois, une bouche généreuse, puissante et intense.

Il accompagnera parfaitement tapas, viandes rôties et grillées, cuisines épicées…