PRESENTATION :

Le nom de cette appellation pourrait provenir du latin campus Igni ou champ de feu , du fait du microclimat particulièrement chaud de cette zone en été . Le vignoble de Saumur Champigny se situe dans la région viticole d’Anjou – Saumur , son terroir bénéficie d’un climat océanique.

Le vin de Saumur Champigny ne peut être produit qu’avec un sel cépage le Cabernet Franc .

Sol : Argilo - Calcaire

Vinification: Traditionnelle, élevage en cuves inox thermorégulées. Macération d'une quinzaine de jours.

NOTES DE DÉGUSTATION:

Robe: Robe de couleur pourpre intense.

Nez: Des notes de griottes dominent ce joli flacon.

Bouche: La bouche charnue présente des tanins soyeux et élégants, un Saumur Champigny haute couture.

Température de service: Frais de 14 ° à 18 ° C.

Suggestions gourmandes: S'apprécie sur des viandes rouges, gibiers et fromages.