Situé en plein cœur de la Provence varoise, entre Lorgues et Draguignan, le Château Roubine est l’un des plus anciens vignobles de France. Sa position stratégique et sa beauté particulière en ont fait un lieu de passage incontournable.

Naturellement drainée par sa « roubine », le ruisseau en provençal, le Château offre par la grande diversité de ses treize cépages, son orientation idéale et son sol argilo- calcaire, les conditions privilégiées pour la production de vins de haute qualité. Aujourd’hui, sous la tutelle de Valérie Rousselle, le vignoble excelle par une association optimale entre la technologie de pointe et l’application scrupuleuse des règles de l’agriculture raisonnée. Après quelques années de productions en BIO, le vignoble prend la direction de la biodynamie.

Ce "La Vie en Rose" de château Roubine est signifié à partir de raisons sélectionnés avec soin et provenant de plusieurs parcelles différentes. C'est un assemblage de des cépages suivants: Grenache à 50%, Tibouren à 20%, Cinsault à 20% et enfin Syrah pour les derniers 10%.

La vignification de ce noble rosé de Provence, force l'admiration. Vendangés de nuit, les raisins sont pressés avec une macération pelliculaire alors que la maîtrise des basses températures est de rigueur pour la fermentation. Cela donne un Rosé fin et aromatique.

Le nez rappelle l'herbe fraiche et de roses. Il s'épanouit dans une robe rose pâle aux fins reflets. Plein de fraicheur, ce magnifique vin rosé laisse apparaitre de subtiles arômes plus forts, avec une belle rondeur et de la gourmandise plein la bouche.

Ce vin est disponible en bouteilles de 75cl ainsi qu'en magnum, idéal pour les grandes tablées!