SOL

C’est à lunel-viel aux portes de la Camargue, sur un terroir exceptionnel de Coteaux argilo-calcaires recouvert de petits galets roulés que s’épanouit notre vignoble de 60 hectares, cultivé en agriculture biologique.

VINIFICATION

Cette cuvée est issue d’une sélection parcellaire de Grenache et Mourvèdre, ramassés a bonne maturité, puis vinifiés suivant une méthode qui extrait le meilleur du fruit.

TEMPÉRATURE DE SERVICE

7°C.

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

La robe est d’un rose clair au reflet groseille. Le nez est intense de fruits rouges frais, avec des notes de bonbons. La bouche est vive, fruitée et élégante.

ACCORDS METS/VIN

Il accompagnera à merveille les tapas méditerranéens, grillades, poissons et fromages...