Blanc et Or Minuty est un vin blanc d'appellation d'origine protégée Côtes de Provence, élaboré par le Château Minuty. Ce dernier est un domaine viticole familial situé dans un endroit préservé, au cœur de la Provence. Soucieux de préserver un savoir-faire transmis de génération en génération, la famille Matton-Farnet réalise encore les vendanges à la main afin d'assurer la qualité des raisins lors de leur arrivée à la cuverie. Pour ce millésime, la récolte s'est faite en légère sous maturité. L'éraflage, le foulage et la macération ont duré 6 heures avant de passer à un pressurage doux.

Vous pourrez deviner à travers ce Blanc et Or Minuty que les vignes ont grandi sur un terroir schisteux et bénéficiaire d'un climat maritime. Pour arriver au résultat final, il aura fallu associer les cépages Sauvignon et Viognier.

Ce vin blanc de Saint-Tropez possède une robe étincelante aux reflets dorés. Il développe au nez un bouquet aromatique constitué principalement de notes de fruits de la passion. En bouche, les cépages lui confèrent une belle élégance et de la rondeur. Il est bien équilibré et harmonieux tout en laissant transparaître une belle expression aromatique.

Ce vin blanc de Provence se déguste accompagné de gambas poêlées, de foie gras de canard ou encore d'une pissaladière.