SOL

C’est à lunel-viel aux portes de la Camargue, sur un terroir exceptionnel de Coteaux argilo-calcaires recouvert de petits galets roulés que s’épanouit notre vignoble de 60 hectares, cultivé en agriculture biologique.

VINIFICATION

Cette cuvée est issue d’une sélection parcellaire de Grenache, Vermentino et Viognier, ramassés à bonne maturité, puis vinifiés suivant une méthode qui extrait le meilleur du fruit.

TEMPÉRATURE DE SERVICE

7°C.

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

La robe est d’un jaune pâle aux reflets or. Le nez est riche de fruits à chair blanche. La bouche est tendue, vive et très persistante.

ACCORDS METS/VIN

Il accompagnera à merveille vos apéritifs, fruits de mer, poissons et fromages...